contrast1.jpgcontrast10.jpgcontrast11.jpgcontrast2.jpgcontrast3.jpgcontrast4.jpgcontrast5.jpgcontrast6.jpgcontrast7.jpgcontrast8.jpgcontrast9.jpg

Новости

Результаты краевой дистанционной олимпиады по профессии "Пекарь"

2 ноября 2018 прошла краевая дистанционная олимпиада по профессии «Пекарь» среди студентов профессиональных образовательных учреждений Пермского края, организованная РУМО-10 «Промышленная экология и биотехнология» и Коми-Пермяцким техникумом торговли и сервиса.

Целями и задачами олимпиады являлись:

-  Развитие интереса у студентов к избранной профессии через изучаемые  дисциплины профессионального цикла;

 - Возможность реализовать накопленные знания в области хлебопечения;

-  Раскрытие интеллектуального потенциала студентов;

 

В вопросах  Олимпиады были затронуты следующие темы:

История хлебопечения, сырье хлебопекарного производств, хранение и подготовка сырья к производству, специальные термины и понятия, приготовление теста, разделка теста, выпечка хлебобулочных изделий, подготовка хлебобулочных изделий к реализации  и их хранение на предприятии, выход хлебобулочных изделий, дефекты и болезни хлебобулочных изделий и др.

В мероприятии приняли участие 74 обучающихся из 18 образовательных учреждений и филиалов образовательных учреждений Пермского края. Участники представляли 5 профессий и специальностей:

19.01.04 «Пекарь»;

19.01.17 «Повар, кондитер»;

43.01.09 «Повар, кондитер»;

19.02.10 «Технология продукции общественного питания»;

19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»;

Минимальное время ответа составило 55 минут из 90 отведенных.

Участники олимпиады набрали от 17 до 39 баллов из 47 возможных.

Жюри решило распределить места среди участников Олимпиады согласно набранным баллам.

Победители и призеры краевой дистанционной олимпиады по профессии «Пекарь» среди студентов профессиональных образовательных учреждений Пермского края

ФИО участника

Образовательное учреждение

Профессия/специальность

ФИО преподавателя

Баллы

Место

Пономарева Наталья Александровна

ГБПОУ «Кунгурский Центр образования №1»

19.01.17 "Повар, кондитер"

Мазунина Анна Станиславовна

39

1

Петухова Ксения Сергеевна

ГБПОУ «Кунгурский Центр образования №1»

19.01.17 "Повар, кондитер"

Мазунина Анна Станиславовна

38

2

Паршакова Татьяна Владимировна

ГАПОУ «Краевой политехнический колледж»

19.02.10 "Технология продукции общественного питания"

Аптукова Светлана Николаевна

38

2

Лесникова Татьяна Васильевна

КГА ПОУ «Коми-Пермяцкий техникум торговли и сервиса»

19.01.17 "Повар, кондитер"

Рудометова Татьяна Васильевна

37

3

Ведерников Никита Сергеевич

КГАПОУ «Пермский торгово-технологический колледж»

19.01.04 «Пекарь»

Прилуцкая Елена Васильевна

37

3

Как отметила председатель жюри олимпиады главный технолог пекарни «Новая мельница» Людмила Четина, что профессия «Пекарь» является одной из самых востребованных на рынке труда, и участие студентов в олимпиаде способствует раскрытию их профессионального потенциала и творческих возможностей, способствующих успешному трудоустройству обучающихся и их дальнейшему карьерному росту.

Всем участникам олимпиады будут выданы сертификаты участника, а победителям дипломы за 1, 2 и  3 место.

Протокол олимпиады по профессии "Пекарь"

 

Joomla templates by a4joomla